第二十六屆中國(壽光)國際蔬菜科技博覽會(菜博會)將于2025年4月20日至5月30日在山東壽光舉辦。這場以"綠色·科技·未來"為主題的農業盛會，正通過“蔬菜+AI”“元宇宙”及VR技術的深度植入，顛覆傳統展陳邏輯，打造可交互、可沉浸的“農業科技體驗場”。

在18日于北京舉行的媒體見面會上，壽光市政府副市長朱永紅披露，本屆菜博會徹底打破以往“奇珍異蔬陳列館”的舊有模式。作為標志的500斤巨型南瓜、年結果噸級的番茄樹等“流量擔當”，已不再是主角。更具創新思維的是五號館逾萬平方米的"蔬香花海"立體景觀，通過廊架園藝技術，將生菜、紫蘇等葉菜品種進行藝術化造景。

更具顛覆性的是占地1.7萬平方米的“一天零一夜”精靈叢林藝術館。該項目融合400余種沙漠植物、130余種熱帶雨林物種及百種果樹，借助聲光電技術與VR虛擬空間，將12個自然人文景觀帶入現場。參觀者可手持智能設備，在虛實交疊中完成從新疆坎兒井到泰國水稻梯田的“瞬移體驗”。同時，展會首次推出降糖辣椒、花青素番茄等功能性作物，其調節血糖、抗氧化等功效數據已經得到中國農學會認證。

連續舉辦25年的菜博會，已形成“政府引導+市場運營+國際協作”的新型會展模式。本屆菜博會由中國蔬菜協會主導，引入攜程等頭部企業合作營銷，并邀請白俄羅斯共和國以菜博會主賓國方式進行技術合作。開幕式將聯動全國五大蔬菜產區及海外分會場，構建“主會場+衛星展”矩陣。

中國蔬菜協會會長楊雄年指出，菜博會正從“展示平臺”進化為“產研銷樞紐”。在“三鏈融合”體系——技術鏈(新品發布)、產業鏈(產銷對接)、價值鏈(農民增收)支撐下，目前已吸引超50國機構參與。