聽說，關注“黑貓的廚房”的人，怎么吃都不會胖！

女人要愛自己，準備一個燉盅，花點時間試試這6款燉湯，營養加倍。春季萬物生，一年之計在于春，人體的細胞也跟著活躍起來，新陳代謝加速，營養供給都要跟上，所以，春天要注重飲食調整，把營養備充足了，讓自己身體健健康康的！春天進補，準備一個小燉盅給自己，學會給自己燉湯，利用烏雞、鴿子這些比較常見的食材，搭配適當紅棗、枸杞、黃芪甚至人工種植的鮮人參，都可以給自己春季滋補打好基礎。

春天的6款燉湯，簡單到只要把食材都放入燉盅里就可以，不用看火，燉湯更滋補營養加倍，女人尤其要多喝。

(相關資料圖)

【人參燉乳鴿】

食材：人參2-3根，紅棗3顆，生姜1塊，乳鴿1只，蜜棗1顆，鹽少許。

做法：1.準備食材，普通人工種植小人參即可。

2.乳鴿去掉雜毛和內臟，洗干凈，把乳鴿一分為四大塊，生姜切片。

3.切好的乳鴿連同生姜片放入冷水鍋里，加熱煮沸1分鐘個，去掉血水和雜質后撈出沖洗干凈。

3.小人參刷洗干凈，連同乳鴿塊、紅棗和蜜棗一同放入燉盅內，加入清水，隔水蒸燉2小時，湯燉好之后再加適量鹽調味。

【北芪當歸燉乳鴿】

食材：乳鴿1只，黃芪10克，當歸片10克，紅棗3-4顆，生姜1塊。

做法：1.準備食材，乳鴿去掉雜毛和內臟，洗干凈。

2，當歸和黃芪在藥店里切好薄片，稍微沖洗一下即可。

3.乳鴿切成4大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質后撈出。

4.把所有食材放入燉盅內，加入適量清水，燉盅隔水蒸燉2小時，最后再加適量鹽調味。

【土茯苓燉乳鴿】

食材：乳鴿1只，鮮土茯苓150克，胡蘿卜2個，無花果3-4顆，芡實20顆，玉竹20克，鹽適量。

做法：1.乳鴿去掉雜毛清洗干凈。

2.新鮮土茯苓可用干土茯苓替代。

3.準備干無花果、芡實和胡蘿卜以及玉竹等。

4.把乳鴿放入涼水鍋里，大火煮沸1分鐘后撈出沖洗干凈。

5.所有食材放入燉盅里，加入清水蓋過食材，隔水清燉1小時，最后加鹽調味即可。

【沙參玉竹紅棗燉鷓鴣】

食材：鷓鴣1只，淮山1段，玉竹、沙參各20克，紅棗5-6顆，清水適量。

做法：1.準備一直鷓鴣，去掉雜毛清洗干凈。

2.淮山削皮切塊，沙參玉竹和紅棗一同放入清水中浸泡清洗。

3.把鷓鴣剁成大塊，放入冷水鍋中，大火煮沸1分鐘后撈出沖洗干凈。

4.把所有食材放入燉盅內，加入清水蓋過食材，隔水蒸燉1小時，最后加鹽調味即可。

【蟲草花花旗參枸杞燉烏雞】

食材：新鮮蟲草花20克，枸杞、黃芪各10克，烏雞半只，生姜1塊，紅棗2-3顆，鹽適量。

做法：1.準備食材，如果沒有新鮮蟲草花，可用干蟲草花替代。

2.把蟲草花、枸杞黃芪放入清水中浸泡清洗。

3.烏雞去掉大部分雞皮后，切成大塊，放入冷水鍋中，大火煮沸1分鐘后，撈出沖洗干凈。

4.把所有食材放入燉盅內，隔水蒸燉1小時，出鍋后加適量鹽調味即可。

【紅棗淮山燉烏雞】

食材：烏雞半只，紅棗、枸杞各10克，淮山1段，生姜1塊，食鹽少許。

做法：1.準備半只烏雞，去掉內臟和雜毛。

2.枸杞、紅棗沖洗干凈，生姜切片。

3.淮山削皮后切成滾刀塊狀。

4.烏雞切大塊放入冷水鍋中汆燙1分鐘后去掉雜質和血水，撈出沖洗干凈。

5.把所有食材放入燉盅內，隔水蒸燉1小時，出鍋后加適量鹽調味即可。

黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！

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