近年來,“性價(jià)比”越來越成為消費(fèi)的重要考量之一。隨著大眾醬酒消費(fèi)的日趨普及,高性價(jià)比的醬酒成為酒友們討論的焦點(diǎn)。年關(guān)將至,再次迎來白酒消費(fèi)旺季,一時(shí)間關(guān)乎“國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒被嚴(yán)重低估”“國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒高性價(jià)比火熱出圈”的熱文、熱議頻出,把國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒推向了風(fēng)口。
為什么眾網(wǎng)友討論高性價(jià)比醬酒產(chǎn)品時(shí),會(huì)首先想到國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒?讓我們?nèi)ヌ綄み@背后的三大關(guān)鍵因素。
關(guān)鍵因素之一:茅臺(tái)同源,茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的真實(shí)年份酒
偏愛醬酒的消費(fèi)者,都有一個(gè)消費(fèi)慣性,拿到一款醬酒,總要與飛天茅臺(tái)對(duì)標(biāo),在茅臺(tái)的金標(biāo)準(zhǔn)下,來評(píng)判一瓶醬酒的風(fēng)味特色和品質(zhì)價(jià)值,以追求接近茅臺(tái)的醬酒產(chǎn)品。在選擇醬酒產(chǎn)品時(shí),產(chǎn)地的同源性是很多酒友首先看重的。而從這一對(duì)比角度來說,作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),國(guó)臺(tái)酒無疑具有超乎一般的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)。
貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)有“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”之美譽(yù),釀酒歷史悠久,能夠走出飛天茅臺(tái)這一飄香世界的民族精品,能夠形成龐大的醬香酒產(chǎn)業(yè)集群,說明了這里與眾不同、不可復(fù)制的風(fēng)土條件。無論是三山環(huán)繞、一水中流的盆地構(gòu)造,還是冬暖夏熱、少雨少風(fēng)的峽谷氣候,抑或是千年傳香、代代傳承的釀酒歷史,都是其他醬酒區(qū)域所無法比擬的。
茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香型白酒的發(fā)源地。結(jié)合產(chǎn)區(qū)、工藝等方面優(yōu)勢(shì),國(guó)臺(tái)提出“四大正宗”,向消費(fèi)者保證正宗酒體的釀造體系,即“產(chǎn)地正宗、原料正宗、工藝正宗、品質(zhì)正宗”。每一瓶國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒,亦全部產(chǎn)自中國(guó)醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn),都是百分之百的紅纓子糯高粱釀造,都嚴(yán)格秉承“12987”正宗大曲醬香傳統(tǒng)釀造工藝,都是滿五年的真實(shí)年份酒,保證了每一瓶國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒都是原汁原味的真實(shí)年份正宗醬香。
而具體到與茅臺(tái)的淵源,除了同屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),還要提到國(guó)臺(tái)的勾調(diào)專家、副總經(jīng)理徐強(qiáng)大師,其背景為茅臺(tái)酒廠終身名譽(yù)廠長(zhǎng)、醬酒一代宗師李興發(fā)大師的嫡傳弟子,從1975年入職茅臺(tái)酒廠,工作20余年后,到2001年加入國(guó)臺(tái)工作,負(fù)責(zé)所有國(guó)臺(tái)酒產(chǎn)品勾調(diào)。隨著徐強(qiáng)勾調(diào)的醬酒產(chǎn)品,以國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒為例暢銷全國(guó),徐強(qiáng)大師的醬酒大師之名也已譽(yù)滿全國(guó)。
最徹底的正宗基因,這是酒友對(duì)國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒看好的核心原因:“正宗的醬香味,接近的茅臺(tái)香”。對(duì)此,徐強(qiáng)大弟子、國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、國(guó)臺(tái)勾調(diào)中心副總監(jiān)馮國(guó)躍曾在媒體訪談中提及:“國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒,具備醬味舒適、體感輕松、回甜回甘明顯,尤其是協(xié)調(diào)性和細(xì)膩感在同價(jià)位的優(yōu)勢(shì)突出”,這得益于徐強(qiáng)大師團(tuán)隊(duì)的酒體設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)。
關(guān)鍵因素之二:真實(shí)年份,年復(fù)一年的品質(zhì)堅(jiān)守
評(píng)判醬酒品質(zhì)高低,酒體年份是重要標(biāo)準(zhǔn)之一。消費(fèi)者看好國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的第二個(gè)討論焦點(diǎn),在于酒體的真實(shí)年份。眾所周知,實(shí)實(shí)在在滿五年的醬酒依靠存量稀缺,且風(fēng)味獨(dú)特,一直備受消費(fèi)者喜愛和關(guān)注。而國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒是同價(jià)位段中較早規(guī)范化體現(xiàn)、保證酒體年份的醬酒產(chǎn)品,這為其收獲了很多酒友的味蕾。
自2017年國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒第一款產(chǎn)品開始,就在瓶身明確標(biāo)注年份標(biāo)識(shí)——“2012年釀造”,即“1年精釀、3年陶藏、1年涵養(yǎng),5年方成”,每年上市發(fā)布產(chǎn)品都是滿五年的真實(shí)年份酒,持續(xù)保持了七年之久。“釀造年份+出廠年份”的雙年份標(biāo)注,這一方面體現(xiàn)了國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒五年儲(chǔ)藏的品質(zhì)保證;另一方面,便于消費(fèi)者將其作為年份酒的選擇依據(jù),真實(shí)年份,一目了然。
據(jù)了解,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的年份釀造有專門的內(nèi)控準(zhǔn)則,馮國(guó)躍提到,“國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒必須嚴(yán)守一個(gè)黃金法則:那就是主體基酒超過五年,再加上優(yōu)質(zhì)老酒進(jìn)行勾調(diào)”,因此,綜合來看,整瓶國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的酒體是實(shí)實(shí)在在的滿五年。
而為了進(jìn)一步讓消費(fèi)者對(duì)真實(shí)年份放心,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的每一年新款發(fā)布,都選擇在3月15日“消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日”,并由幾十位專家共同品鑒,出具書面品鑒結(jié)論。2023年國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒(2018年釀造)上市發(fā)布,貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、貴州省白酒專家委員會(huì)副主任委員黃平,中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)專家組專家、原四川水井坊股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師賴登燡等專家,為其做出了“微黃透明、醬香突出、復(fù)合香舒適、醇柔協(xié)調(diào)、爽凈悠長(zhǎng),空杯留香持久,大曲醬香型白酒風(fēng)格典型”的書面結(jié)論。這也讓國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒在廣大消費(fèi)者的心中形成了“真實(shí)年份,品質(zhì)誠(chéng)信”的好酒印記。
關(guān)鍵因素之三:形象溢價(jià),中國(guó)新名酒日漸強(qiáng)勢(shì)
品牌認(rèn)知和高端形象,也是眾多網(wǎng)友討論的關(guān)鍵詞。
近年來,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒保持不斷迭代升級(jí)的做法,有目共睹,深受好評(píng)。以2023年發(fā)布的國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒(2018年釀造)為例,這款產(chǎn)品除了升級(jí)內(nèi)在品質(zhì),還對(duì)包裝品位再升級(jí),酒瓶、瓶蓋、瓶盒、外箱、手提袋等包裝全面提升。同時(shí),國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒瓶蓋內(nèi)還植入了NFC芯片安心碼,實(shí)現(xiàn)了“一物一碼一鏈”的全程追溯,讓經(jīng)銷商銷售起來更安心,讓消費(fèi)者放心喝酒。
與此同時(shí),廣大酒友認(rèn)為,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的包裝形象更加走心,非常符合中國(guó)人禮贈(zèng)、宴請(qǐng)等場(chǎng)景應(yīng)用的審美。國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的設(shè)計(jì)者、中國(guó)設(shè)計(jì)界領(lǐng)軍人物、酒類著名策劃、設(shè)計(jì)大師萬(wàn)宇女士,曾在公開場(chǎng)合說,“國(guó)臺(tái),這個(gè)品牌名字很正、有辨識(shí)度、大氣,在茅臺(tái)的帶領(lǐng)下,它在醬酒品類自帶天生優(yōu)勢(shì),我的設(shè)計(jì)就是要把國(guó)臺(tái)的內(nèi)涵挖掘出來,呈現(xiàn)給消費(fèi)者。”
具體到設(shè)計(jì)層面,她闡述道:“國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的瓶身為典雅的正統(tǒng)中國(guó)紅,象征了中國(guó)氣度;殷商獸紋瓶蓋,立于高臺(tái)之上,體現(xiàn)尊貴久遠(yuǎn)之意;正面的雙龍圍繞著茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí),又意味著‘雙龍抱珠’,表達(dá)雙龍吉祥,好事成雙;瓶肩的三級(jí)設(shè)計(jì),則代表著步步高升和三生萬(wàn)物。”從產(chǎn)品品牌符號(hào)上看,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒瓶身的正面“國(guó)臺(tái)”二字,在字體上選用粗宋字體。粗宋字體簡(jiǎn)雅大氣,與“酒”字印章動(dòng)靜相宜,彰顯國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的新領(lǐng)袖氣質(zhì),大氣蓬勃。可謂“飽含吉祥如意,契合國(guó)人審美”,讓其在商宴、家宴、婚宴等諸多場(chǎng)景,都游刃有余。
而基于中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日?qǐng)鼍埃瑖?guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒上市發(fā)布珍藏版,也受到酒友們的歡迎。比如,甲辰龍年,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒重磅推出了“國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)·龍年新春禮酒”,在包裝上匯聚了彩燈、民俗典故、楹聯(lián)、中國(guó)色、中國(guó)龍等諸多美好元素,極具中國(guó)特色的濃濃年味,飽含順心遂意、富貴吉祥的龍年祝福,一經(jīng)發(fā)布便熱銷,引發(fā)了很大的關(guān)注。
隨著國(guó)臺(tái)酒品牌形象的不斷提升,消費(fèi)者對(duì)于國(guó)臺(tái)酒品牌的熱愛,也順延到了國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒。無論是連續(xù)多年在央視黃金時(shí)段強(qiáng)勢(shì)播出品牌廣告,還是深入合作亞布力中國(guó)企業(yè)家論壇,成為中國(guó)高爾夫球協(xié)會(huì)最高級(jí)別合作伙伴等“頂流”事件,都讓酒友感受品飲國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒的尊崇感。
因此,“不是買不起茅臺(tái),而是國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒有更高性價(jià)比”“高性價(jià)比醬酒——國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒”,已成為眾多地區(qū)醬酒消費(fèi)的一致觀點(diǎn)。比如,根據(jù)廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)的市場(chǎng)調(diào)研,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)在廣東市場(chǎng)400—600元價(jià)格帶產(chǎn)品中,開瓶率位居第一。
因此,與茅臺(tái)同源、真實(shí)年份、品牌形象日漸走高,這三個(gè)主要論點(diǎn),讓眾酒友把國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒放到了高性價(jià)比醬酒的首選位置。在同價(jià)位段,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒幾乎占據(jù)著壓倒性優(yōu)勢(shì),而這三方面,也反映出國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒在短短七年,就成為醬酒大單品、常年熱銷的重要原因。
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