熱紅酒為什么要放香料
提升口感。
熱紅酒最開始被發明的目的就是為了利用喝不完或者是口感不好的紅酒，由于這些紅酒口感不佳，所以在加熱的同時就會放入大量水果以及香料來中和口感，這樣制作出來的熱紅酒口感香甜溫潤。 另外熱紅酒源于西方過圣誕節時紅酒的一種喝法，而歐洲歷史上香料屬于珍稀品，因此制作熱紅酒時會加入香料。
熱紅酒喝不完可以反復加熱嗎
不建議。
紅酒加熱后口感會更加甘甜，飲用后也能起到更好的活血化瘀、暖胃促消化作用。但并不建議反復對紅酒進行加熱，因為在加熱紅酒過程中，紅酒精會慢慢恢復，反復如此酒精含量會大大下降，口感會有所影響，此外反復加熱還會破壞紅酒當中部分營養價值，紅酒自身的香氣也會受到破壞，從而降低熱紅酒的食用價值。
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