作者 張偉 瞿宏倫 廖佳
“這次返回臺灣是參加女兒的婚禮。給女兒和朋友們帶了很多大陸的禮物，其中就有貴州產的烏龍茶、黃茶等。”被譽為“茶癡”的臺農楊旻倫17日告訴中新網記者，期待能與朋友們分享一杯來自貴州的“干凈好茶”。
圖為楊旻倫在制作茶葉。中新網記者 瞿宏倫 攝
“臺灣的茶樹品種多源于福建，兩岸茶文化同根同源。”楊旻倫說，他對大陸最早的認知，便從茶開始。“從16歲開始接觸制作烏龍茶。那時候家中的長輩就告訴我，茶是如何從大陸傳入臺灣，茶不僅是親朋團聚、傳遞祝福、表達感情的媒介，更是傳統節慶的特定符號。”
在楊旻倫看來，臺灣市場比較小，茶樹品種比較單一。臺灣的烏龍茶樹源自福建，制茶技藝也是源自福建，想傳承做好一杯烏龍茶需要到大陸闖一闖。
“為了能更好地在大陸發展茶葉產業，我花了近10年的時間跑遍了中國的產茶大省，了解茶樹品種和有機茶園情況。”楊旻倫說，經過多番考察，最終在廣西壯族自治區賀州市找到了理想的茶葉種植基地。
在大陸從事茶葉種植與加工行業16年的楊旻倫說，與貴州結緣仿若天定。一次，他在廈門訂購茶葉生產設備，因買不到火車票而被迫多待一天。這一天他和深圳茶友品茗交流時得知，對方的親友在貴州省仁懷市九倉鎮有6000畝左右的有機茶園，已有20多年的種植歷史，茶樹品種大多來自于福建。
聽了茶友的介紹，“我很震撼，怎么可能有這么大面積的有機茶園？有機茶園的管護成本很高，需要大量的人工去除草等各方面的管護，人力成本相當高。”楊旻倫最初很懷疑，“我種了大半輩子茶，茶園管理還是懂得。我很不相信，6000畝茶園根本做不到有機。以我的經驗來講，光是除草，為了降低成本，這么大面積的茶園肯定會選擇使用除草劑。”
已有44年茶葉制作經歷，而且在廣西賀州種了2000畝有機茶的楊旻倫很自豪地告訴記者：“我做了大半輩子烏龍茶，只做最純正的有機茶，我很堅持，不能晚節不保，讓聲譽毀于一旦。”
圖為貴州丞天下香慈茶葉種植專業合作社的有機茶園。中新網記者 瞿宏倫 攝
“種植2000畝有機茶已經很厲害了。”楊旻倫說，“貴州的6000畝有機茶園讓我很感興趣。”詳細了解品種種植情況后，他很快在茶友的邀請下，來到仁懷市九倉鎮的貴州省農業產業化經營重點龍頭企業——貴州丞天下香慈茶葉種植專業合作社。
合作社的茶園位于仁懷市赤水河上游，生態環境良好，是發展無公害、綠色食品和有機茶的理想區域。茶園在海拔1000米至1300米之間，是最有利于高山茶的生長區間帶。合作社負責人王曉娟說，茶園獲得了美國雨林聯盟的“雨林”認證，每年堅持將茶葉送檢，質量符合歐盟進口食品安全標準。
初次見到茶園的楊旻倫很震撼，“這個茶園確實是真正有機茶園。茶園周邊沒有其他農作物，不會產生污染源。茶園里還布滿了對土壤質量要求很高的蕨類植物。茶園的土壤聞起來沒有腐臭的異味，土壤的團粒結構也能讓植物的根系‘呼吸’很順暢。”
楊旻倫連續二次來到茶園，根據茶園現有品種特性制成綠茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等。“我將制作的樣品給茶友分享，評價很不錯。有些茶的品質甚至超過了我在賀州生產的茶。”
圖為楊旻倫在仁懷與茶農交流。中新網記者 瞿宏倫 攝
現擔任貴州丞天下香慈茶葉種植專業合作社技術總監的楊旻倫希望能助力香慈茶葉種植專業合作社打造成全產業鏈綜合體的茶企，更好地體現當地有機茶的特性和優勢。
“讓更多人知道我們的有機好茶，讓大家都喝到有機健康茶。”楊旻倫希望，將有機茶和烏龍茶制作技藝傳承下去，把中國茶文化、茶知識分享給更多朋友。
對于未來，王曉娟既期待又有壓力。“有很多人問過我，在仁懷為什么不做白酒產業而做茶產業？”王曉娟說，最初是抱著回饋桑梓的念頭返鄉創業，后來就是想把這份綠色產業傳承下去。“現在最大的壓力是生存問題，因為諸多因素影響當前市場銷售不佳。希望能有更多合作伙伴加入進來，一起做一杯‘干凈好茶’。”(完)
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