土族人一般如何招待客人？土族建筑有什么特點？

土族人一般如何招待客人?

他們淳樸好客，民間有“客來了，福來了”的說法。有客人來訪，他們首先請客人在鋪有大紅羊毛氈的炕上坐定，然后敬一杯加青鹽的濃茯茶，再端上西瓜般大小的“孔鍋饃”。招待貴客時，桌上擺一個“西買日”(即插著酥油花的炒面盒)，端上木盤大的肥肉塊，上插一把五寸刀子，酒壺上系一撮白羊毛，以表示吉祥如意，土族認(rèn)為這是對貴賓最尊敬的招待。喝酒時，主人先向客人敬酒三杯，叫做“上馬三杯酒”。不能喝酒的人，用中指蘸三滴，對空彈三下即可免喝。飲酒時，土族有邊飲邊歌的習(xí)慣，以暢飲酣醉為快。土族人招待客人用我國西北盛行的蓋碗茶。他們把茶碗放在一個小碟中，在碗內(nèi)放入茶葉、枸杞、紅棗、桂元、冰糖，用開水沖開后蓋上碗蓋。這樣沖泡出的茶水，香甜可口，營養(yǎng)豐富。

土族建筑有什么特點?

土族建筑特點突出，別具一格。在農(nóng)村，土族一般以村落的形式聚居，習(xí)慣將房屋依山傍水而建。房屋的圍墻較高，墻內(nèi)兩面或三面建有房間，多以三間為一組，少數(shù)富裕人家則建有四合院。房屋為土木結(jié)構(gòu)，屋頂平展光滑，上面可儲放糧草。北面與院門相對的是正房，東西有廂房，四角有角房。正房一排三間，用木板做隔斷，中間是堂屋，正面擺一個大紅油漆木柜，上面供著神牌，放著祭品;左側(cè)是臥室，火炕上放著火盆和炕桌，臥室的炕是暖炕，連著鍋灶，燒飯的火可以暖炕，一般都住著家中的老人;右側(cè)是儲藏室或佛堂;東西廂房是孩子們的住室，角房用來作廚房、倉庫、廁所、畜圈等。住宅的棟梁和門窗上，大多雕刻或描繪著象征牛羊健壯、五谷豐登的彩色花紋圖案，鮮艷美觀。各家都有庭院，在土語中被稱為“日麻”(即莊廓)，院內(nèi)有牲畜圈棚，院外有廁所、菜園和打谷場。