【資料圖】

食物是自然給予人類的慷慨饋贈，蘊含四季更迭與萬物生長；每日飲食也關(guān)乎我們個人的身體健康。在PIEP 的餐桌上，不僅有美食，更有探究與成長。

從舌尖到認知的構(gòu)建

IB探究中的食育課程

圍繞著IB六大探究主題出發(fā)，PIEP在不同年齡階段為小小IB探究者們設(shè)置了不同方向的食育探究課程——如Mini年級的孩子們以“共享地球——食物影響人類生活并豐富人類文化”為主題，這群平均年齡3歲的小朋友們通過探究活動，不僅能了解到食物的生長歷程，明白了每一份食物都來之不易；對健康和不健康的食物的區(qū)別有了認識；領(lǐng)略不同世界各地的美食風味，通過美食認識文化的差異……從“我愛吃”到“我選擇這樣吃”，在美味的探究活動中孩子們自己構(gòu)建起了對世界的認知。

而Beta年級的孩子們則是以“我們是誰——我們要擁有健康的生活方式”為主題，探究食物的營養(yǎng)以及選擇不同的食物對身體健康的影響。每天，孩子們會用英文分享今日菜譜，熟悉組成我們?nèi)粘ｏ嬍车乃膫€種類的食物——碳水化合物、肉類、蔬菜和水果。在“食物旅行記-消化系統(tǒng)”的探究中，通過人體模型圖和游戲“食物旅行記”，孩子們了解到原來我們吃下肚子里的食物是要經(jīng)過消化道變成身體所需的營養(yǎng)成分……在探究循環(huán)的層層遞進中，孩子們最終能認識到不同的食物能給予身體不同的營養(yǎng)，也能自己設(shè)計健康食譜，讓探究的收獲融入日常生活中。

食育工坊里

蘊含著大學(xué)問

同樣吸引孩子們的，還有PIEP的食育工坊——這個可以變出美味的奇妙空間。PIEP食育工坊不僅配備了全套兒童烹飪烘焙器材，更是入駐了冰柜、蒸箱、烤箱、榨汁機等專業(yè)廚房硬件設(shè)施。

在這里，學(xué)習(xí)是可以被聞到、被聽到、被觸摸到的，鍋碗瓢盆響起叮叮當當?shù)男桑兄煌巢牡南銡夂陀|感，一場愉快的烹飪之旅由此展開。美食的制作過程充滿了“大學(xué)問”，從規(guī)范使用烹飪器材到食品安全注意事項，從認識食材的英語單詞到對克重單位的理解，再到擠、敲、捏、攪拌等動作技能，不僅幫孩子在愉快的體驗中加深對知識的理解，讓小臂肌肉得到了發(fā)展，更是能讓孩子們品嘗到一份自己動手制作的美味。

·校園開放日邀請·

2月18日，PIEP邀請您和您的孩子來到現(xiàn)場，共同體驗舌尖上親子食育時光，上一節(jié)真實的國際教師IB探究課程，感受在IB世界學(xué)校中學(xué)習(xí)、成長的魅力。本次開放日還將全方位解答您對PIEP教學(xué)、課程體系、師資設(shè)施及學(xué)習(xí)生活等方面的好奇與疑問。